廣東天益生物科技有限公司
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天然紅曲紅色素 (1)
天然紅曲黃色素 (1)
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天然色素應用 (11)
 
廣東天益生物科技有限公司
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東莞市天益生物工程有限公司
地址:東莞市松山湖高新技術產業開發區工業大廈
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當前位置:首頁--產品展示--“調味品應用系列”的詳細信息  
產品名稱: 調味品應用系列
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      在調味品著色時,根據產品的油溶性或非油溶性選用適合產品的色素。辣椒油、油質辣椒醬可選用T121,非油質辣椒醬、番茄醬可選用TR114TR114-A,高檔次的番茄醬可選用T131T151,二者也可按不同比例配合使用,大紅浙醋著色可選用T131。用過水溶辣椒紅色素的產品,可改用紅曲紅色素TR114,色澤比前者鮮艷,溶解性好,耐熱、抗光也比前者好,可推廣應用。

油、烤

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

辣椒油、油質辣椒醬

Q/TY 04-2007

 

 

天然辣椒精

T 611

辣椒素

辣椒油、油質辣椒醬

Q/TY 04-2007

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR103

紅曲紅

非油質辣椒醬、番茄醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

非油質辣椒醬、番茄醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

非油質辣椒醬、番茄醬

GB15961-2005

 

紫紅

天然酸性紅食用色素

T 131

紅曲紅

番茄醬、大紅浙醋

Q/TY 05-2007

 

紫紅

紅曲紅色素

TR112

紅曲紅

大紅浙醋

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

番茄醬

Q/TY 06-2007

      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

, dent-count: 2.0’; ’text-indent: 21.0pt">      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

      泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

, , e=" class=MsoNormal mso-char-indent-count: 2.0’; ’text-indent: 21.0pt?>      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

, dent-count: 2.0’; ’text-indent: 21.0pt">      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

      泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

, , , e=" class=MsoNormal mso-char-indent-count: 2.0’; ’text-indent: 21.0pt?>      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

, dent-count: 2.0’; ’text-indent: 21.0pt">      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

      泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

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      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 

, dent-count: 2.0’; ’text-indent: 21.0pt">      TR111(大紅)及TR114(橙紅)兩個型號,用于醬油的增色,效果甚好,可提高醬油紅色指數,增加光澤。在“生抽”類出口醬油中,減少焦糖用量的3%-5%,加入TR111TR114紅曲紅色素(約1-2‰),效果明顯。紅曲紅色素也適合用于“老抽”類醬油,使老抽類醬油色澤較濃,表面看起來不明顯,但用作鹵味著色時,鹵味表面顯得紅潤而有光澤。

      本公司的烤鰻醬(油)色素已廣為人知。最初,烤鰻醬色素靠日本進口,價格高,還很麻煩,天益烤鰻醬(油)色素應用效果好,適合出口烤鰻產品使用。需要提高紅色指數的醬油可使用TR111-10,提高橙色亮度可使用TR114-a,增加金黃色可使用TR114-b,某些出口日本的產品著色,還可使用T151T161

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

紫紅

天然精制紅曲紅色素

TR11110

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙紅

天然精制紅曲紅色素

TR114a

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

橙黃

天然精制紅曲紅色素

TR114b

紅曲紅

醬油、烤鰻醬

GB15961-2005

 

桃紅

天然桃紅色食用色素

T 151

紅曲紅、胭脂蟲紅

醬油、烤鰻醬

Q/TY 06-2007

 

      泡菜的生產也需著色,一般都選用T121T122T222油溶性色素,色澤鮮艷;需水溶性產品可用T221。而用T211(油溶性)、T212(水溶性)著色,產品就更為高檔了。

參考色

品名

型號

主要成分

應用范圍

使用標準

 

橙紅

天然油溶紅色素

T121-B

辣椒紅、紅曲紅

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

桔紅

天然油溶桔紅色素

T 122-B

辣椒紅、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 04-2007

 

亮黃

天然油溶亮黃色素

T 211-B

胡蘿卜素、姜黃

泡菜(油性)

Q/TY 09-2007

 

橙黃

天然橙汁黃色素

T 212

胡蘿卜素

泡菜

Q/TY 09-2007

 

檸檬黃

天然姜黃色素

T 221

姜黃素、梔子黃

泡菜

Q/TY 03-2007

 

金黃

天然油溶金黃色素

T 222-B

姜黃、胡蘿卜素

泡菜(油性)

Q/TY 03-2007

 


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